01什么是婴幼儿食品营养强化剂
婴幼儿食品营养强化剂, 即为增强营养成分而加入食品中的天然的或人工合成的、属天然营养素范围物质, 根据《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》（GB 14880）, 营养强化剂包含维生素、矿物质、氨基酸及其衍生物等, 用以补充婴幼儿在生长发育进程中必需的微量营养素。
02常见婴幼儿食品营养强化剂分类
（一）维生素类
（二）矿物质类
（三）其他营养强化剂
牛磺酸：促进大脑和视网膜发育
DHA/ARA：促进神经系统和视力发育
乳糖：提供能量、促进钙铁吸收
低聚糖：调节肠道菌群、促进吸收
03国家标准与法规要求
（一）执行标准
婴幼儿食品营养强化剂必须符合以下国家标准：
1. GB 14880, 《食品安全国家标准 食品营养强化剂使用标准》。
2. 婴国标食10765《品安大全大全全配食品国事全大说》。
3. 国家标准安全品食《GB 10767》 幼儿和婴儿大厂较, 配方食品。
4. GB 13432预包装食品营养标签通则《食品安全国家标准》。
5. 国际标准GB22570《通用食品营养补充品安全的国家标准辅食规范》。
（二）使用原则
1. 必要性原则: 仅食品在生产、加工、储存过程中损失营养素, 或为满足特定人群营养需时才可使用。
2. 安全性原则为, 强化剂所用到的所有品种及涉及到的所有用量都非得符合国家标准的明确规定, 绝对不允许被超过限定范围、不对规定限量额外添加或使用。
3. 营养均衡原则里的强化水准得和食品里的别的成分配合得好, 保证能把各方面营养都平衡到位。
4. 工艺合理性准则: 强化剂需要有不错的稳定性, 不干扰视觉嗅觉触觉听觉加种种体感上所呈现出的食品样貌气味性状。
（三）强制强化要求
根据国家标准婴幼儿食品营养强化剂婴幼儿食品营养强化剂，以下食品必须强化特定营养素：
婴儿配方食品: 必须强化维生素A、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、叶酸、泛酸、生物素、维生素C、烟酸、钙、铁、锌、磷、镁、铜、碘、硒。
较大婴儿和幼儿的配方食品必须强化维生素A、D、E、K1、B1、B2、B6、B12、叶酸、维生素C、烟酸, 还有钙、铁、锌、磷、镁、铜、碘。
辅食营养补充品: 必需强化维生素A、D、E、K₁、B₁、B₂、B₆、B₁₂、叶酸、烟酸、泛酸、生物素、维生素C、钙、铁、锌、铜、碘、硒。
04安全使用规范
（四）强化剂质量要求
1. 对应质量规格标准营养强化剂的纯度要求是, 成分里杂质的含量不得超过限量。
2. 稳定性要求: 食品在加工及储存的全时段里需保持固定状态, 不会轻易发生分解或出现损耗。
3. 生物有效性: 强化剂应具备优良的生物利用度, 已可被人体有效吸收和使用。
4. 从各强化剂之间与各强化剂和食品成份之间, 不会发生任何一点不良反应。
（五）禁止行为
1. 不得在普通食品中使用婴幼儿食品专用营养强化剂
2. 不得用非食品原料作为营养强化剂
3. 不得以强化剂掩盖食品腐败变质
4. 不得以强化、补充营养为目的而掩盖食品安全质量问题
05产品选择建议
（一）正规渠道购买
1. 选择正规商超、电商平台官方店铺购买
2. 去看产品的标签, 是不是凑齐产品名称、配料表、营养成分表、生产许可证编号以及生产出的日期那类东西?
3. 确认产品执行标准，选择符合国家标准的产品
（二）查看营养成分表
1. 对比营养成分表中各强化剂的含量，确认是否符合国家标准
2. 注意查看是否标注"营养素参考值%"或"NRV%"
3. 根据婴幼儿年龄段选择对应阶段产品
（三）注意事项
1. 严格按照产品说明或医生建议的用量喂食
2. 不同品牌产品配方可能有差异，不建议随意更换
3. 关注婴幼儿食用后的反应，出现不适应及时停用并咨询医生
4. 营养强化剂不能替代母乳或正常饮食，仅在必要时作为补充
06常见问题解答
Q：婴幼儿食品添加营养强化剂安全吗？
A: 在规定用量下、符合国家标准的营养强化剂乃是安全的。我国针对婴幼儿食品的营养强化剂执行严苛的准入制度, 所有被批准使用的强化剂均需通过安全性评估。
Q：可以同时补充多种营养强化剂吗？
: A: 不建议自行叠加补充多种产品。某些营养素过量摄入可能产生不良反应, 应在医生或者营养师指导下科学补充。
Q：如何选择适合的婴幼儿食品营养强化剂？
医护人员需在依据婴幼儿的年龄、健康状况、喂养方式等各类因素开展相应评估后, 方才可以选择, 普通健康婴幼儿凭借母乳或者配方奶同样可以获取所需各类营养, 普遍来说并不需要进行额外补充。
Q：营养强化剂可以长期食用吗？
应在医生指导下使用、不建议自行长期补充, 特殊情况下需长期使用时, 还应定期监测相关指标并且要调整用量。
